Epur, le restaurant du chef français Vincent Farges à Lisbonne, propose une cuisine d'une apparente simplicité mais réellement sophistiquée avec la rencontre de plusieurs influences et d'une technique parfaitement maitrisée. Le moins qu'on puisse dire est que bien manger à Lisbonne n'est pas chose compliquée et qu'on trouve d'excellentes...

Nomada à Lisbonne est un bon restaurant de cuisine fusion japonaise . A priori abordable l'addition peut vite monter lorsqu'on on a un peu d'appétit. Au départ ce diner n'était pas prévu dans mon programme car ce soir là j'aurais dû être rentré à Paris. Mais comme TAP est une...

100 Maneiras vous propose un voyage gastronomique dans l'univers et la vie du chef Ljubomir Stanisic. Une expérience aussi surprenante qu'impressionnante qui se vit beaucoup plus qu'elle ne se raconte. Cela fait plusieurs années que j'avais noté 100 Maneiras sur la liste des restaurants à découvrir à Lisbonne, sur les...

Suite de mes agapes culinaires à Lisbonne où après un restaurant bistronomique, un gastronomique et une expérience totalement ratée dans un restaurant typique je décide de persister dans ce style en réservant chez O Frade qui m'a l'air de donner plus de garanties que le catastrophique Solar dos Bicos. Vous...

Cura à Lisbonne, le restaurant du Ritz Four Seasons est un très bon gastronomique proposant une cuisine assez inventive sur des bases classiques. Pour ce diner à Lisbonne le choix n'a pas été compliqué. S'agissant de mon anniversaire j'avais établi une short list de restaurants, principalement étoilés, pour cette...

Suprenamment recommandé et bien noté, Solar Dos Bicos à Lisbonne a tout de l'attrape touriste : des plats pas exceptionnels, un service lent et peut attentif au client. Ici on fait du volume et c'est tout. Pour ce repas je cherchais quelque chose de simple et typiquement portugais. Après...

Le Zunzum Gastrobar à Lisbonne propose une carte contemporaine d'inspiration portugaise assez créative, de jolis plats et de belles créations en cocktails. Pas vraiment gastronomique à mon goût mais presque, il permet néanmoins de se faire plaisir à des prix abordables. Pour ce long séjour à Lisbonne j'ai essayé...

Pour ce second diner à Lisbonne je me suis mis en quête de quelque chose de plus traditionnel et local que l'excellent Down Under de la veille. Pour être franc j'ai eu la flemme de trop chercher et pas envie de trop marché donc, en me référant à ses...

Pour ce premier soir à Lisbonne je cherchais quelque chose d'original. J'allais avoir suffisamment de temps dans la semaine qui suit pour tester la gastronomie locale et, de plus, les quelques gastronomiques que j'avais en vue comme le 100 Maneiras étaient déjà pleins. Les risques de planifier un voyage...